Ingefær og grønnsakswok
oppskrift på en enkel og sunn ingefær og grønnsakswok. perfekt for en rask og smakfull middag med friske grønnsaker og ingefær. ideell for helsebevisste.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 mellomstore gulrøtter, juliennekuttet
- 2 kopper søtpotet, juliennekuttet
- 2 kopper ferske broccolibuketter
- 2 kopper ferske grønne bønner, kuttet i 5 cm lange biter
- 2 kopper tynnsnittet rødløk
- 2 teskjeer maisstivelse
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp soyasaus
- 1 teskje fersk ingefær, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne eller wok over høy varme. Tilsett gulrøtter, søtpotet, brokkoli, grønne bønner og løk, og wok dem i 5 minutter til grønnsakene er sprø-møre.
- 2Bland maisstivelse, appelsinjuice og soyasaus i en liten bolle til det er jevnt. Rør soyasausen sammen med ingefær og hvitløk inn i grønnsakene. Fortsett å koke og røre i 2 minutter, eller til sausen har tyknet.
