Krydret hvit chili med kylling
oppskrift på spicy white chili med kylling. en varmende og smakfull rett perfekt for kalde dager. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 ss olivenolje
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
- 4. 3 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 4 kopper kyllingbuljong
- 6. 2 bokser (ca. 440 g) Great Northern-bønner, drenert og skylt
- 7. 1 boks (ca. 425 g) kikerter, drenert
- 8. 1 kopp maiskjerner
- 9. 1 boks (ca. 200 g) hakkede grønne chili
- 10. 2 ss fersk koriander, finhakket
- 11. 1 ss limesaft
- 12. 2 ts malt spisskummen
- 13. 1 ts malt svart pepper
- 14. 4 kokte kyllingbryst, i terninger
- 15. 2 ss maisstivelse
- 16. 1/4 kopp kaldt vann
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olivenolje i en stor kjele over middels varme; kok opp og rør inn løk, jalapeño og hvitløk til løken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett kyllingkraft, Great Northern-bønner, kikerter, mais, grønne chilis, koriander, limesaft, spisskummen og svart pepper; kok opp. Skru ned varmen til middels-lav og rør inn kyllingen i kraften. Dekk til og la chilien småkoke i 45 minutter, av og til omrøring.
- 22. Visp maisstivelse og vann sammen i en bolle; rør det inn i chilien og kok opp. Kok opp og rør til chilien er tykkere, ca. 5 minutter.
