Creolsk BBQ-reker
Lær hvordan du lager creole bbq shrimp, en krydret og saftig rett perfekt for sommermiddager. Enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer usaltet smør
- 2. 4 spiseskjeer peanørolje
- 3. 2 spiseskjeer hakket hvitløk
- 4. 2 røde eller grønne chili eller jalapeños, hakket
- 5. 2 spiseskjeer rosmarin, hakket
- 6. 1 spiseskje timian, hakket
- 7. 1 spiseskje oregano, hakket
- 8. 2 spiseskjeer basilikum, chiffonade
- 9. 1 spiseskje paprika
- 10. 1/4 spiseskje cayennepepper
- 11. Salt og nykvernet pepper
- 12. 1 sitron, saftet
- 13. 20 reker (størrelse 16/20), med skall
Fremgangsmåte
- 1I en stekepanne, varm opp smør og peanøttolje. Tilsett hvitløk og stek i 2 minutter, deretter tilsett alle urter og krydder, salt, pepper og sitronsaft, og fortsett å steke i ytterligere 2 minutter. Tilsett reker og stek til de er gjennomkokte, ikke overkok.
