Kremete eggerøre med ost og gressløk
Lær hvordan du lager kremete eggerøre med ost og frisk gressløk. Perfekt til frokost eller brunch, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 2
frokost
Ingredienser
- 1. 4 store egg
- 1/2 kopp helmelk ricotta
- 1/4 kopp finhakket gressløk eller vårløkgrønnsaker
- 1/4 teskje kosher salt
- Nykvernet svart pepper
- 1 spiseskje usaltet smør
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggene sammen med ricotta, gressløk, salt og pepper etter smak i en bolle til det er jevnt blandet.
- 2Smelt smøret i en liten non-stick panne over middels-lav varme. Hell i eggeblandingen og rør forsiktig med en slikkepott til det dannes myke, luftige eggerøre. Fortsett å koke, og rør av og til, til eggene har stivnet til en myk, kremet eggerøre (hvis eggene koker for lenge, vil osten begynne å væske ut).
- 3Del eggerøren mellom to tallerkener og server varm.
