Grillede aprikoser med geitost
oppskrift på grillede aprikoser fylt med kremet geitost, perfekt som forrett eller sommermat. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 12 aprikoser, delt i to og uten stein
- 115 gram fersk geitost, helst ricotta eller annen myk, håndlaget geitost
- Nykvernet svart pepper
- Friske kvister med rosmarin eller mynte, blader revet opp, til pynt, valgfritt
- Extra virgin olivenolje, til å dryppe over, valgfritt
- Havsalt, til å strø over, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til 250 grader Celsius, eller på høy varme.
- 2Legg aprikosene med snittsiden ned på grillen. Grill til aprikosene har solide grillmerker og løsner lett fra grillen, ca. 3 til 4 minutter. Hvis du prøver å fjerne dem og de setter seg fast – la dem være – de vil løsne med tiden.
- 3Overfør aprikosene til et serveringsfat med snittsiden opp. Topp aprikosene med skjeer av geitost, dryss over pepper og pynt med riflete rosmarinnåler hvis du bruker det. Drypp med olivenolje og strø over salt hvis du ønsker det.
