Mais- og ostesuppe
Lær hvordan du lager en deilig corn and cheese chowder med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager! Tidsbruk, tips og næringsinnhold.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 4 spiseskjeer (1/2 stang) smør
- 2. 1 hel løk, hakket
- 3. 3 skiver bacon, kuttet i biter
- 4. 3 hele paprika, finhakket (rød, gul, oransje)
- 5. 5 øre mais, korn skåret av
- 6. 1/4 kopp hvetemel
- 7. 3 kopper kyllingkraft eller buljong
- 8. 2 kopper fløte (halv og halv)
- 9. 1 stor kopp revet Monterey Jack-ost
- 10. 1 stor kopp revet Pepper Jack-ost
- 11. 1/3 kopp skivet grønn løk
- 12. Salt og nykvernet svart pepper
- 13. 12 brødboller, uthult
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. I en stor gryte smelter du smøret over middels høy varme. Tilsett løken og kok i et par minutter. Tilsett baconet og kok i omtrent ett minutt til, og deretter tilsetter du paprikaene og koker i et par minutter. Til slutt tilsetter du maisen og koker i ett minutt.
- 33. Strø melet jevnt over toppen og rør godt for å blande det inn. Hell i kyllingkraften og rør godt. La det tykne i 3 eller 4 minutter, og skru deretter ned varmen til lav. Rør inn halv-og-halv, dekk til og la det småkoke og tykne i omtrent 15 minutter.
- 44. Rør inn ostene og de grønne løkene. Når osten er smeltet og suppen er varm, sjekk krydderet. Tilsett salt og pepper etter behov. Hell suppen i brødskålene og server umiddelbart.
