Hummus- og prosciuttowrap
Lær hvordan du lager en deilig hummus og prosciutto wrap. Perfekt for lunsj eller lett middag. Enkel oppskrift med korte forberedelsestider.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 10 minutter
Porsjoner: 2
forrett
Ingredienser
- 1. 1. 12 tynne skiver prosciutto
- 2. 4 lavkarbo fullkornstortillaer på 10 tommer
- 3. 1/2 kopp hummus, delt
- 4. 4 skiver mozzarellaost
- 5. 1 avokado - skrelt, kjernet og skivet - delt
- 6. 4 små tomater, skivet
- 7. 1 kopp revne salatblader, delt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 22. Legg skivene av prosciutto på stekebrettet slik at de ikke berører hverandre, og stek dem i den forvarmede ovnen til de er sprø, ca. 6 til 8 minutter. Ta dem ut av ovnen og la dem avkjøle.
- 33. Stabl opp tortillalefsene på en tallerken og varm dem i mikrobølgeovnen på høy effekt til de er varme og myke, 20 til 30 sekunder.
- 44. Smør hver tortilla med 2 spiseskjeer hummus, og legg på 3 skiver sprø prosciutto per wrap. Plasser en skive mozzarellaost på toppen av prosciutton, og fordel 1/4 av avokadoskivene på osten. Topp hver wrap med 1 skive tomat og omtrent 1/4 kopp revet salat.
- 55. Brett opp bunnen av hver tortilla ca. 5 cm (2 tommer) for å lukke fyllet, og rull deretter wrapen tett sammen til en kompakt sylinder.
