Krydrede ovnsbakte rotgrønnsaker
oppdag en enkel oppskrift på ovnsbakte rotgrønnsaker som passer perfekt for høsten. sunn, smakfull og lett å lage.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. Olivenoljespray til koking
- 2. 1 søtpotet, skrelt og delt i 1-tommers biter
- 3. 1 stor søtpotet, skrelt og delt i 1-tommers terninger
- 4. 1 pakke frosne rosenkål (10 unser), tint og delt i to
- 5. 1 løk, delt i to og skivet i tykke skiver
- 6. 1 pastinakk, skrelt og skivet
- 7. 3 gulrøtter, delt i store biter
- 8. 2 ss olivenolje, eller etter behov
- 9. 1 ts tørket timian
- 10. 1 ts tørket rosmarin
- 11. En klype salt
- 12. Nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Spray et stekebrett med matlagingsspray.
- 22. Bland butternut squash, søtpotet, rosenkål, løk, pastinakk og gulrøtter i en stor bolle. Drypp over olivenolje og vend godt slik at alt blir dekket. Tilsett timian, rosmarin, salt og svart pepper; vend igjen. Overfør de dekkede grønnsakene til det forberedte stekebrettet.
- 33. Stek grønnsakene i den forvarmede ovnen i 25 minutter; rør om og fortsett å steke til grønnsakene er lett brune og møre, omtrent 20 minutter til.
