Eggepisket eggelikør med bringebær – belgiske vafler
Prøv denne deilige oppskriften på eggnog-raspberry belgiske vafler, perfekt for vinteren. En søt og smakfull frokost eller dessert med friske bringebær.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
frokost
Ingredienser
- 1. 1 1/2 kopper hvetemel
- 2. 1 spiseskje sukker
- 3. 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 4. 1 1/2 kopper eggekrem
- 5. 2 spiseskjeer smør, smeltet
- 6. 1 egg, pisket
- 7. 1 kopp bringebærsyltetøy
- 8. 2 kopper bringebær
- 9. 1 kopp pisket krem, til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp et belgisk vaffeljern.
- 22. Bland melet, sukkeret og bakepulveret i en bolle. Rør inn 1 kopp eggeplomme, smør og egg til det er godt blandet. Tilsett mer eggeplomme om nødvendig for å få en flytende røre.
- 33. Smør lett eller spray vaffeljernet med non-stick kokespray. Hell litt av røren på det forvarmede vaffeljernet, lukk toppen, og kok til vaffelen er gyldenbrun og sprø på begge sider. Vafler er vanligvis kokt med dampen som slippes ut. Overfør vaflene til et serveringsfat, og hold dem varme.
- 44. I mellomtiden, legg bringebærsyltetøyet i en panne, og varm opp på middels varme til det er flytende.
- 55. For å servere, drypp bringebærsyltetøy over hver vaffel, og topp med bringebær. Ønsker du, kan du legge en klatt med pisket krem på hver vaffel.
