Beste hot saus
oppskriften på den beste hot sauce som gir en perfekt smakstilsetning til dine retter. enkel å lage og tilpasset alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 250
forrett
Ingredienser
- 1. 10 ferske, hete chilipepper, stilker fjernet
- 2. 1 løk, grovhakket
- 3. 1/4 kopp ferske, utpakkede dadler, eller mer etter smak
- 4. 1/4 kopp ferske basilikumblader
- 5. 1/4 kopp ferske persilleblader
- 6. 1 roma (plomme)tomat, grovhakket (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer storfekraftpulver
- 8. 4 hvitløksfedd
- 9. 1/2 kopp vegetabilsk olje, eller etter behov
- 10. salt etter smak
- 11. 1 klem sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Legg paprika, løk, dadler, basilikum, persille, tomat, buljongpulver og hvitløk i en food processor; hell i oljen. Kjør blandingen til den er finhakket, og tilsett mer olje om nødvendig for å tynne den ut; smak til med salt.
- 22. Hell pepperblandingen i en liten kjele; kok opp. Press sitronsaft i pepperblandingen, skru ned varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- 33. La pepperblandingen avkjøle, og hell den over i en glasskrukke med lokk. Oppbevar peppersausen i kjøleskapet.
