Pinto-bønner til middag
Lær hvordan du lager deilige pinto beans til middag med denne enkle oppskriften. Perfekt for en næringsrik og smakfull kveldsmåltid.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 55 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 pund tørkede pintobønner, sortert og skylt
- 2. 8 kopper vann
- 3. 1 spiseskje olivenolje
- 4. 1 spiseskje salt
- 5. 1 kvist fersk marjorem (valgfritt)
- 6. Tilbehør:
- 7. Hakket hvit eller rød løk
- 8. Sterk peppersaus (som Tabasco® Chipotle Pepper Sauce)
- 9. Hakkede sylteagurkskiver med jalapeño
- 10. Ruccolablader, koriander eller strimlet kål
- 11. Hakket avokado
- 12. Limebåter
- 13. Smuldret fetaost
Fremgangsmåte
- 11. Legg bønnene i en trykkoker; tilsett vann, olje, salt og merian (hvis du bruker det). Kok opp, dekk til med en annen kokes, ikke trykkokkerlokket (du vil ikke bygge opp trykk ennå). Ta av varmen og la bønnene trekke i minst 1 time, eller opptil 3 timer.
- 22. Sett på trykkokkerlokket, forsegl, og kok opp til fullt trykk på høy varme. Skru ned varmen til lav, og oppretthold fullt trykk, og kok i 12 minutter. La trykket redusere naturlig (ikke bruk hurtigutløsningsmetoden), noe som tar omtrent 15 minutter.
- 33. Overfør bønnene med en hullsleiv til individuelle serveringsskåler, og server med en skvett olivenolje (hvis ønskelig) og ønskede tilbehør.
