Tante Tereses Fattoush
Oppdag hvordan du lager aunty tereses fattoush, en frisk og smakfull libanesisk salat med sprø grønnsaker og pita. Perfekt for sommermåltider!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 liten (4 tommer) liten pitabrød rund, delt i 2 runde biter
- 2. 3 små agurker, delt i to på langs og skåret i skiver
- 3. 2 tomater, hakket
- 4. 1 liten løk, hakket
- 5. 5 blader romainesalat, grovhakket
- 6. 1/4 kopp grovhakket persille, eller etter smak
- 7. 8 mynteblader, grovhakket
- 8. 2 spiseskjeer olivenolje
- 9. 1 teskje sumakpulver
- 10. 1/2 teskje salt, eller etter smak
- 11. 1/8 teskje malt svart pepper, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Rist pita-brød i en brødrister til det er gyldent, 2 til 4 minutter; smul det opp i bitestore biter.
- 22. Bland agurk, tomater, løk, romanosalat, persille og mynte i en stor bolle. Rør inn olivenolje, sumac, salt og pepper i agurkskålen med hendene. Tilsett smulene pita og vend forsiktig sammen.
