Vern's Obatzda-Style-ost
Lær hvordan du lager den deilige verns obatzda-style ost med vår enkle oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, klar på kort tid!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 hode hvitløk
- 2. 1 teskje olivenolje
- 3. 16 unser Camembert-ost, skorpen fjernet og osten kuttet i biter
- 4. 2 (8 unser) pakker kremost
- 5. 1 (5 unser) pakke revet Parmesanost
- 6. 3 unser revet ekstra-sharp Cheddarost
- 7. 1 kopp tysk øl
- 8. 1/4 kopp smør
- 9. 1/2 kopp finhakket løk
- 10. 2 teskjeer karvefrø
- 11. 1/2 teskje paprika
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). La alle de kjølte ingrediensene komme til romtemperatur.
- 22. Skjær av toppen av hvitløken, slik at klyngene blir synlige. Legg hvitløken på et stykke aluminiumsfolie og drypp olivenolje over. Pakk inn hvitløken i folien.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen til hvitløken er myk, ca. 35 til 40 minutter. La den avkjøles helt.
- 44. Bland Camembert, kremost, Parmesan, Cheddar, øl og smør i en food processor; kjør til det er jevnt. Tilsett den ovnsbakte hvitløken, løk, karvefrø og paprika; kjør igjen til det er glatt. Blandingen kan være litt "rørrik" i konsistensen, men vil stivne når den står i kjøleskapet. Overfør til en lufttett beholder og la den stå i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal blande seg.
