Kokos- og sjokoladechipcupcakes
Lær hvordan du lager deilige kokos- og sjokoladekupérer med denne enkle oppskriften. Perfekt for enhver anledning, rask å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 12
bakeverk
Ingredienser
- 3/4 kopp glutenfritt allsidig bake-mel, for eksempel Bell®-merke
- 1/4 kopp kokosmel
- 3/4 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
- 1/4 teskje salt
- 2 spiseskjeer chiafrø (blandet med vann)*
- 2/3 kopp vann
- 1 1/3 kopper So Delicious® Dairy Free Vanilje Kokosmelk
- 1/2 kopp kokosolje, oppvarmet for å bli flytende
- 1/4 kopp agavesirup
- 1 teskje eplesidereddik
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1/2 kopp mini sjokoladeknapper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader.
- 2Sikt sammen de tørre ingrediensene (GF-mel til salt) og sett til side.
- 3Lag chiafrøblandingen og sett til side.*
- 4Bland alle de resterende væskene ingrediensene (vann til vaniljeekstrakt).
- 5Hell de våte ingrediensene i de tørre mens du rører raskt, og tilsett deretter chiafrøblandingen og sjokoladeknappene.
- 6La røren hvile i 15 minutter.
- 7Plasser muffinsformer i en muffinsform.
- 8Fordel røren i hver av formene.
- 9Stek i 15 til 20 minutter.
