Kokos- og fruktterter uten baking
Lær hvordan du lager deilige no-bake kokosfruktterter. Perfekt dessert for sommeren, enkel å lage og uten steketid. Passer for alle anledninger!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1/4 kopp mandler
- 12 Medjool-dadler, uten stein
- 1 (11 unser) flaske So Delicious® Dairy Free Culinary Coconut Melk
- 1/2 kopp ferske bringebær
- 1/2 kopp skivede ferske jordbær
Fremgangsmåte
- 1Hakk mandler i en food processor og tilsett medjool-dadler. Kjør til det er jevnt og glatt.
- 2Sett til side omtrent 1/8 kopp av dadelblandingen.
- 3Forbered to små terteformer med olje eller dekk dem med bakepapir. Fordel dadelblandingen i de to formene og trykk den godt ned langs bunnen og opp langs sidene.
- 4I en blandebolle, pisk kokosmelk med en håndmikser i omtrent ett minutt før du tilsetter den reserverte dadelblandingen og ca. 5 bær. Rør godt for å blande.
- 5Fordel kokosblandingen i tertebunnene og sett dem i fryseren i minst 2 timer.
- 6Ta de frosne tertene ut av formene. Pynt med bringebær og skivede jordbær.
