Enkel tomat- og rødbetsuppe
oppskrift på en enkel og smakfull tomat- og rødbetesuppe, perfekt for en sunn og rask lunsj eller middag
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. To (14,5 unser) bokser med ildrøkte hakkede tomater, avrent
- 1 (15 unser) boks med hele rødbeter, avrent
- 1 (6 unser) boks med tomatpuré
- 750 gram storfefond, delt
- 1 spiseskje hvitt sukker, eller mer etter smak
- 1/2 teskje tørket dill
- 3 dråper hot saucesaus, eller mer etter smak (valgfritt)
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Mos tomater, rødbeter, tomatpuré og ½ kopp storfefond sammen i en blender til en jevn konsistens.
- 2Hell tomatblandingen i en kjele sammen med resten av storfefondet. Rør inn sukker, dill, hot sauces, salt og pepper.
- 3La suppen småkoke, skru ned varmen til middels-lav, og kok i ca. 30 minutter til smakene har utviklet seg.
