Bestemor sin ungarske fylte kål, variant for sakte komfyr
oppskrift på grandma's ungarsk fylt kål i slow cooker. enkel, smakfull og perfekt for hele familien. prøv denne gode varianten i dag!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 510 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1 hodekål
- 1 spiseskje vegetabilsk olje
- 1 løk, hakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 3/4 kopp ukokt hvit ris, skyllet
- 1 pund storfekjøtt
- 1 pund svinepølsefarse
- 1 egg, pisket
- 1 (32 unse) boks tomatjuice
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Kok kål i kokende vann til ytterbladene lett løsner fra hodet, 3 til 5 minutter. Skjær av bladene og la dem avkjøle. Sett til side 1 1/2 kopp kokevann.
- 2Varm opp olje i en stor stekepanne. Tilsett løk og hvitløk; kok og rør til de er gjennomsiktige, ca. 5 minutter. Rør inn det våte risen; kok og rør til fuktigheten fordamper, ca. 1 minutt. Ta av varmen og la det avkjøle i ca. 5 minutter.
- 3Bland storfe, pølse og egg i en stor bolle. Rør inn den avkjølte risen blanture.
- 4Legg en stor teskje storfe blanture på den rillede enden av et kålblad; rull sammen, og brett inn sidene. Gjenta med resten av storfe blanture og kålblad.
- 5Plasser rullene med skjøten ned i en slow cooker. Dekk med tomatjuice. Hell det reserverte kokevannet over.
- 6Kok på høy varme i 30 minutter. Skru ned til lav varme og kok i 6 1/2 timer.
