Brokkoli Rabe med pølse
oppskrift på broccoli rabe med pølse. en smakfull og enkel rett som passer til hverdagsmiddag eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1, 2 kopper kyllingbuljong
- 1 bunt brokkolirabi, trimmet
- 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje, delt
- 4 (100 gram) pølser av hot italiensk pølse, uten skinn
- 2 fedd hvitløk
- 1 klype rød pepperflak
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Fyll en stor kjele med kyllingkraft og 1 kopp vann; tilsett brokkoli rabe. Kok opp og kok til det er nesten mørt, ca. 5 minutter. Sil av væsken.
- 2Varm opp 1 spiseskje olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett pølse; kok, rør om for å bryte opp i små biter, til det er smuldret og har fått farge, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk; kok til det er duftende, ca. 1 minutt. Tilsett brokkoli rabe, resten av olivenoljen, rød pepperflak, salt og pepper. Kok til brokkoli rabe er mørt, ca. 3 minutter til.
