Kimchi Bokeumbab (Kimchi stekt ris)
Lær hvordan du lager kimchi bokeumbab, en smakfull og enkel koreansk rett med kimchi og ris. Perfekt for en rask middag eller lunsj.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 2
hovedrett
Ingredienser
- 1 teskje sesamolje
- 1/2 pund kjøttdeig av storfe
- 1 kopp hakket kimchi
- 4 kopper kokt ris
- 4 egg
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en wok eller stor stekepanne på middels høy varme, og tilsett sesamolje; kok opp og rør inn kjøttdeigen til den er brunet og smuldret, ca. 5 til 7 minutter. Tilsett kimchi; kok opp og rør i 10 minutter. Tilsett ris; kok opp og rør til det er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
- 2Skyv den stekte risen til den ene siden av woken. Knekk eggene i woken og kok til bunnen er stivnet, 2 til 3 minutter. Snu eggene og kok til de er stivnet, 2 til 3 minutter. Server ett egg på toppen av hver porsjon med stekt ris.
