Ikke min bestemors rosenkål
Oppdag en spennende måte å tilberede brusselsprouts på med denne oppskriften som utfordrer tradisjonelle smaker. Perfekt for en smakfull forrett eller sidesrett.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 4 kopper rosenkål, renset og delt i to
- 1/2 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakkede sopp
- 15 utkjernede Kalamata-oliven, drenert (sett til side 1/2 teskje av lake) og hakket
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 4 teskjeer sitronpepper-krydder (for eksempel Mrs. Dash®)
- 1 spiseskje Sriracha-saus
- 1 spiseskje hakket frisk dill
- kvernet svart pepper etter smak
- 2 spiseskjeer olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Bland spirer, løk, sopp, oliven, sitronsaft, hvitløk, sitronpepper-krydder, Sriracha, dill og svart pepper i en stor bolle; rør godt for å krydre grønnsakene jevnt.
- 2Varm opp olivenolje i en non-stick stekepanne over middels høy varme. Stek rosenkål i den varme oljen, rør av og til, til de er møre og sprø, ca. 10 minutter.
Lignende oppskrifter
Reker brochette
forrettenkel
Marinerte auberginer med kapers og mynte
forrettenkel
Oransje dippesaus til kokosreker
enkelsmakfull
Stekte medaillons, tomatchutney, blåmuggostsaus
enkelsmakfull
Kylling- og grønnsakspai i butterdeig, innbakt i små paibunner
enkelsmakfull
Laks med maisgrøt og kapers- og kremsaus
enkelsmakfull