Rask og enkel buffalo-tofu forrett
oppskrift på en rask og enkel buffalo tofu forrett som er perfekt for en smakfull start på måltidet. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pakke ekstra-fast tofu (12 unser)
- 1 egg
- 1 kopp brødsmuler, eller mer etter behov
- Olivenolje, eller mer etter behov
- 1 flaske Buffalo-stil hot pepper-saus (for eksempel Frank's®)
- 1/4 kopp smør, smeltet
- 1/2 kopp blåmuggostdressing (valgfritt)
- 2 stilker selleri, kuttet i 5 cm lange biter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg tofuen på en tallerken og plasser en annen tallerken oppå. Sett en vekt på 3 til 5 pund oppå; press tofuen til vannet er presset ut og tofuen er fastere, ca. 15 minutter. Tøm av og kast den oppsamlede væsken. Skjær tofuen i stykker som er 2,5 cm brede og 10 cm lange.
- 2Visp egget i en liten bolle. Hell brødsmuler i en separat, grunne skål. Dypp tofustykkene i det vispede egget og trykk dem inn i brødsmulene. Rør forsiktig mellom hendene slik at eventuelle brødsmuler som ikke har festet seg, faller av. Legg de panerte tofustykkene på en tallerken mens du panerer resten; ikke stable dem.
- 3Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Stek tofuen i ett lag, og la den bli godt brun på hver side før du snur den, ca. 3 minutter per side. Legg den stekte tofuen på et serveringsfat.
- 4Bland hot pepper-saus og smør i en bolle; hell over den stekte tofuen. Server med blåmuggostdressing og selleristykker.
