Jonny's Chili
oppskriften på jonny's chili gir deg en enkel måte å lage en krydret og smakfull chili på. perfekt for kalde dager og festlige anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 2 pund kjøttdeig av svin
- 2 store løk, hakket
- 1/2 rød paprika, hakket
- salt etter smak
- 8 kopper kaldt vann
- 1 1/2 kopper masa harina (mais mel)
- 1 kopp sterk brygget kaffe
- 1/3 kopp chilipulver
- 3 spiseskjeer malt spisskummen
- 2 spiseskjeer hvitløkspulver
- 2 spiseskjeer salt, eller etter smak
- 1 spiseskje oregano
- 1 spiseskje malt svart pepper
- 1 (32 unse) boks med chili bønner
- 1 (32 unse) boks med tomatjuice
- 2 (8 unse) bokser med tomatsaus
- 1 pund røkt pølse, i terninger
- 1/2 kopp brunt sukker
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor gryte på middels varme; stek og rør inn kjøttdeig av svin, løk og paprika til kjøttet ikke lenger er rosa, ca. 5 til 7 minutter. Krydre med salt etter smak og sil av overflødig væske.
- 2Bland vann, masa harina, kaffe, chilipulver, spisskummen, hvitløkspulver, salt, oregano og svart pepper i en stor bolle; rør til det er jevnt. Hell kaffeblandingen i kjøttdeigen og tilsett tomatjuice og tomatsaus; kok opp. Rør inn røkt pølse og brunt sukker. Dekk til og skru ned varmen til middels-lav. La det småkoke i 4 timer, og rør ofte.
