Vegetarisk ovnsbakt pasta
Lær hvordan du lager en deilig vegetarisk bakt pasta med denne enkle oppskriften. Perfekt for en rask og smakfull middagsrett for hele familien.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1 pund penne pasta
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 8 unser portobelloburgere, kuttet i 1/2 tommers biter
- 1 teskje tørket basilikum
- 1 teskje tørket oregano
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (28 unser) krukke med spaghetti saus
- 4 kopper revet mozzarellaost
- 8 unser Gorgonzolaost, smuldret
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett pasta og kok i 8 til 10 minutter eller til den er al dente; sil av vannet. Hell et glass isvann over pastaen for å stoppe kokeprosessen, men skyll den ikke grundig.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23 x 33 cm (9 x 13 tommer) glassform med olivenolje. Varm opp 2 spiseskjeer olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett sopp. Kok i 2 minutter, og tilsett deretter basilikum, oregano og hvitløk, og kok i ytterligere 1 minutt. Tilsett sausen i soppsmørret og rør godt.
- 3For å montere retten, hell nok saus i bunnen av formen til å dekke. Bland resten av sausen med pastaen. Legg en tredjedel av de sauserte nudlene i bunnen av formen. Topp med 1 kopp mozzarella og halvparten av gorgonzolaen. Gjenta for en andre lag. Legg den siste tredjedelen av nudlene i formen og topp med de siste 2 koppene mozzarella.
- 4Stek i 30 til 45 minutter, eller til osten er gyllenbrun. Server.
