Åpne østers
lær hvordan du lager åpne østers med friske ingredienser. enkel oppskrift på forrett som imponerer gjestene dine.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 1 pakke ferske sopp (ca. 225 g), finhakket
- 1 bunt fersk koriander, hakket
- 1/4 kopp olivenolje
- 3 grønne løk, tynne skiver
- 1 lime, revet skall og saften
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 20 ferske østers, åpnet på halvsjell
- 20 dråper sterk saus, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Legg østersene på en stekeplate.
- 2Mål opp 1 spiseskje limejuice i en bolle; sett til side.
- 3Bland sopp, koriander, olivenolje, grønn løk, limejuice, limeskall og hvitløk i en bolle. Legg en teskje av blandingen over hver østers. Tilsett en dråpe hot sauce på hver østers. Drypp den reserverte limejuicen over.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til de er gjennomvarme, ca. 10 til 15 minutter.
