Kyllingleverpaté med currants

Name: Kyllingleverpaté med currants
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1/2 kopp tørkede currants; 2 spiseskjeer brandybasert appelsinlikør (som Grand Marnier®); 1 kopp smør, delt; 1 løk, finhakket; 2 fedd hvitløk, finhakket; 900 gram kyllinglever, renset; 1/2 kopp kremfløte; 1 teskje tørket timian; 1/2 teskje malt allehånde; salt og nykvernet svart pepper etter smak

Lær hvordan du lager en deilig kyllingleverpaté med currants. Perfekt for forrett eller påsmurt brød. Enkel å lage og smakfull.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 45 minutter

Porsjoner: 6

forrett

Ingredienser

1/2 kopp tørkede currants
2 spiseskjeer brandybasert appelsinlikør (som Grand Marnier®)
1 kopp smør, delt
1 løk, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket
900 gram kyllinglever, renset
1/2 kopp kremfløte
1 teskje tørket timian
1/2 teskje malt allehånde
salt og nykvernet svart pepper etter smak

Fremgangsmåte

1Legg currants i en liten bolle; dekk med appelsinlikør. La det trekke til de er oppblåste, ca. 1 time.
2Smelt 1/4 kopp smør i en stor stekepanne over middels varme. Kok opp og rør inn løk og hvitløk i det varme smøret til de er myke, ca. 1 minutt. Tilsett kyllinglever; kok opp og rør til de ikke lenger er rosa i midten, 5 til 8 minutter.
3Legg igjen 3/4 kopp smør, kyllinglever, fløte, timian og allehånde i en food processor; kjør til det er jevnt. Overfør til en bolle og rør inn currants og appelsinlikør. Krydre patéen med salt og pepper.
4Fordel patéen i små ramekiner. Sett i kjøleskapet til den er fast, minst 3 timer.

Nøkkelord

kyllinglever paté currants forrett enkel oppskrift smakfull

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Sesam- og sitronkylling

Avocado- og edamame-dip

Runde 2-oppskrift – Pita med masse fyll og krydret yoghurtsaus

Vestindiske krydrede krabbekaker og hummerkaker

Turteln med blåkål, vårløk og karve

Grillkyllingpizza