Tiramisu II
Oppdag oppskriften på tiramisu ii, en deilig og enkel italiensk dessert. Perfekt for spesielle anledninger eller når du ønsker noe søtt og smakfullt.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 8
dessert
Ingredienser
- 1. 6 eggeplommer
- 2. 3/4 kopp hvitt sukker
- 3. 2/3 kopp melk
- 4. 1 1/4 kopper kremfløte
- 5. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1 pund mascarponeost
- 7. 1/4 kopp sterk brygget kaffe, romtemperert
- 8. 2 spiseskjeer rom
- 9. 2 (3 ounces) pakker ladyfingers
- 10. 1 spiseskje usøtet kakaopulver
Fremgangsmåte
- 11. I en middels stor kjele, visp sammen eggeplommer og sukker til det er godt blandet. Rør inn melk og kok opp over middels varme, under konstant omrøring, til blandingen koker. La det småkoke i ett minutt, fjern fra varmen og la det avkjøle litt. Dekk til tett og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 22. I en middels bolle, pisk krem med vanilje til stive topper dannes. Rør inn mascarpone i eggeplommeblandingen til den er glatt.
- 33. I en liten bolle, bland kaffe og rom. Del ladyfingers i to på langs og dynk dem med kaffe-blandingen.
- 44. Legg halvparten av de gjennomvætte ladyfingrene i bunnen av en 7x11 tommers form. Fordel halvparten av mascarponeblandingen over ladyfingrene, deretter halvparten av den piskede kremen. Gjenta lagene og strø over kakao. Dekk til og sett i kjøleskapet i 4 til 6 timer, til det har stivnet.
