Karrifisert quinoa
oppskrift på curry quinoa, en næringsrik og enkel rett som passer til middag eller lunsj. oppdag hvordan du lager denne deilige retten med krydder og grønnsaker.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 2 spiseskjeer olivenolje, eller etter behov
- 2. 1 liten løk, hakket
- 3. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4. 1 kopp quinoa
- 5. 2 kopper kyllingbuljong
- 6. 1 spiseskje karri, eller etter smak
- 7. 1 spiseskje ancho-chili pulver
- 8. salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Varm opp olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk og kok og rør i 2 minutter; tilsett quinoa og kok og rør til den er lett ristet, ca. 5 minutter.
- 22. Hell buljong i pannen og kok opp. Reduser varmen og tilsett karri- og chilipulver; dekk til og la det småkoke til det er mørt, ca. 25 minutter. Smak til med salt og pepper.
