Kald rødbete-, appelsin- og dill-suppe

Name: Kald rødbete-, appelsin- og dill-suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1. 1. 3 bokser á 15 unser juliennesylte rødbeter, drenert, 3/4 kopp av væsken reservert; 2. 1 1/2 kopper fersk appelsinjuice; 3. 1 1/2 kopper lettmelk med 2 % fett; 4. 3 spiseskjeer hakket fersk dill; 5. 1 1/2 kopper finhakket, uskadet engelsk hothouse-agurk (ca. 1/2 stor); 6. Ekstra hakket fersk dill

oppdag en frisk og kald rødbete-, appelsin- og dill-suppe, perfekt for sommeren. enkel å lage og full av smak.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!

Vanskelighetsgrad: middels

Total tid: 15 minutter

Porsjoner: 4

forrett

Ingredienser

1. 1. 3 bokser á 15 unser juliennesylte rødbeter, drenert, 3/4 kopp av væsken reservert
2. 1 1/2 kopper fersk appelsinjuice
3. 1 1/2 kopper lettmelk med 2 % fett
4. 3 spiseskjeer hakket fersk dill
5. 1 1/2 kopper finhakket, uskadet engelsk hothouse-agurk (ca. 1/2 stor)
6. Ekstra hakket fersk dill

Fremgangsmåte

11. Bland halvparten av rødbetene, halvparten av den reserverte rødbetvannet og halvparten av appelsinjuicen i en blender. Kjør til jevnt. Rør inn halvparten av kulturmelken og 1 1/2 spiseskje hakket dill. Overfør til en stor bolle. Gjenta med resten av rødbetene, rødbetvannet, appelsinjuicen, kulturmelken og dill. Smak til med salt og pepper. La stå i kjøleskapet i minst 3 timer. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar kaldt.)
22. Bland halvparten av rødbetene, halvparten av den reserverte rødbetvannet og halvparten av appelsinjuicen i en blender. Kjør til jevnt. Rør inn halvparten av kulturmelken og 1 1/2 spiseskje hakket dill. Overfør til en stor bolle. Gjenta med resten av rødbetene, rødbetvannet, appelsinjuicen, kulturmelken og dill. Smak til med salt og pepper. La stå i kjøleskapet i minst 3 timer. (Kan lages 2 dager i forveien. Dekk til og oppbevar kaldt.)
33. Pynt suppen med agurk og ekstra dill. Server i skåler.
44. Pynt suppen med agurk og ekstra dill. Server i skåler.

Nøkkelord

rødbete appelsin dill kald suppe sommermat enkel oppskrift

Lignende oppskrifter

Ingredienser

Fremgangsmåte

Nøkkelord

Lignende oppskrifter

Reker i cocktail med sitron-dippsaus

Grillet babybok choy med misobutter

Eddikbasert kålsalat

Cippollini-løkspyd

Favasalat med sitronvinaigrette og skivet Manchego-ost

Eggplant- og valnøttfylte filodeigpaj