Margherita-pizza med ruccola
Lær hvordan du lager en deilig margherita pizza toppet med frisk ruccola. Perfekt for en smakfull kveldsmat eller helgekos.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1 boks (25 oz) knuste plommetomater
- 2. 3/4 kopp hakket fersk basilikum
- 3. 2 ss finhakket fersk hvitløk
- 4. 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 5. 1 1/2 kopper revet lavfett Romano
- 6. 1 1/2 kopper revet lavfett fontina
- 7. 6 kopper grovhakket ruccola
- 8. 2 ss balsamicoeddik
- 9. Grillet pizzabunn
Fremgangsmåte
- 1For å lage saus, bland tomater, basilikum, hvitløk og 1 ss olje i en middels stor bolle. Rør godt og la det stå i opptil 1 time. Bland oster sammen i en bolle. I en separat bolle, bland ruccola, de resterende 2 ss olje og eddik. Krydre med salt og pepper. Lag bunnen. Mens den andre siden av hver bunn grilles, smør 1/8 av osteblandingen over den kokte siden av hver bunn; topp med 1/3 kopp saus på hver. (Ikke spre sausen.) Topp med ruccola. Roter i 3 til 4 minutter til bunnen er gyllenbrun.
