Hotsy Pasta
Lær hvordan du lager hotsy pasta, en rask og smakfull rett som passer perfekt til hverdagsmiddagen. Enkel å lage og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 2. 2 spiseskjeer finhakket hvitløk
- 3. 1 boks (2 unser) ansjospakker, uten lake
- 4. 1 boks (35 unser) italienske plommetomater, drenert og knust
- 5. 1/2 kopp uten stein svarte oliven (helst importerte), grovhakket
- 6. 1 spiseskje kapers, drenert
- 7. 1/4 teskje tørket oregano
- 8. En klype tørkede rød pepperflak
- 9. Salt og pepper, etter smak
- 10. 2 spiseskjeer hakket frisk persille
- 11. 340 gram tørket linguine, kokt etter pakkens anvisninger
- 12. Ferskrevet parmesanost (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 11. Bland oljen, hvitløken og ansjosene i en liten bolle; mos det sammen til en pasta.
- 22. Legg pastaen i en kjele sammen med tomatene, oliven, kapers, oregano og rød pepperflak. Kok opp, skru ned varmen og la det småkoke uten lokk; rør av og til, kok til det er litt tykkere, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper, og rør inn persillen. (Gir omtrent 4 kopper saus.)
- 33. Server pastaen i flate boller, toppet med sausen. Pass på at du får parmesan!
