Blåklørkrabbe-koking med asiatiske krydder og sauser
oppskrift på blåskjellskyll med asiatiske krydder og smaker, perfekt for en smakfull og spennende forrett eller hovedrett
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 24 levende blåkrabber
- 1/2 kopp ketchup
- 2 spiseskjeer wasabipasta
- 1 spiseskje soyasaus
- 1 spiseskje sennepspulver
- Fersk sitronsaft
- Worcestershire-saus
- 3/4 kopp ponzusaus (finnes i asiatiske seksjoner i dagligvarebutikker)
- 3/4 kopp thailandsk søt chilisaus
- 2 lime, skåret i båter
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok 8 krabber, dekket, i 10 minutter; fjern krabbene. Gjenta. Sett til side. Cocktailsaus: Bland ketchup, wasabi, soyasaus og sennep; tilsett sitronjuice og Worcestershire-saus etter smak. Server med tre sauser og lime.
- 2Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok 8 krabber, dekket, i 10 minutter; fjern krabbene. Gjenta. Sett til side. Cocktailsaus: Bland ketchup, wasabi, soyasaus og sennep; tilsett sitronjuice og Worcestershire-saus etter smak. Server med tre sauser og lime.
