Fremgangsmåte

1. 1Her er den flytende, korrekte norske oversettelsen med beholdte linjeskift og punktsetting:
2. 2Bløtlegg kirsebær i cassis i en liten bolle i minst 4 timer eller over natten. Sil av væsken; tørk kirsebærene forsiktig. Mal 3 spiseskjeer mandler i en liten food processor til de er finhakket. Finhakk de resterende mandlene. Visp sammen hvetemel, sammalt hvete og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker i en stor bolle til det er kremete, ca. 2 minutter. Tilsett de malte mandlene og pisk til godt blandet, ca. 1 minutt. Pisk inn melblandingen på lav hastighet bare til det er godt blandet. Skrap deigen ut på et ark bakepapir eller voksduk. Bruk papiret som hjelp, og form deigen til en 8,5 x 1,75 tommer lang logg. Pensle deigen med egg (unntatt endene). Strø hakkede mandler på et stykke plastfolie. Rull loggen i mandlene slik at den dekkes. Pakk inn i plastfolie og avkjøl i minst 2 timer. FORHÅNDSBESTILLING: Deigen kan lages 2 dager i forveien. Oppbevares i kjøleskap. Dekk til og avkjøl kirsebærene.
3. 3Bløtlegg kirsebærene i cassis i en liten bolle i minst 4 timer eller over natten. Sil av væsken; tørk kirsebærene forsiktig.
4. 4Mal 3 spiseskjeer mandler i en liten food processor til de er finhakket. Finhakk de resterende mandlene.
5. 5Visp sammen hvetemel, sammalt hvete og salt i en middels stor bolle. Bruk en elektrisk mikser og pisk smør og sukker i en stor bolle til det er kremete, ca. 2 minutter. Tilsett de malte mandlene og pisk til godt blandet, ca. 1 minutt. Pisk inn melblandingen på lav hastighet bare til det er godt bland