Marcona-mandler med spisskummen og paprika
oppskrift på smakfulle kumin- og paprika-krydret marcona mandler, perfekt som snacks eller tilbehør. enkelt å lage og fullt av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 ½ teskje salt
- 1 teskje pluss 1/8 teskje spisskummen, til støving
- 1 teskje pluss 1/8 teskje søt eller røkt spansk paprika, til støving
- ¼ teskje cayennepepper
- 3 kopper skoldede Marcona-mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Legg et stort bakepapir på et stekebrett. I en bolle, visp sammen eggehviten, salt, 1 teskje spisskummen, 1 teskje paprika og cayennepepperet. Tilsett mandlene og vend godt slik at de blir dekket. Fordel mandlene jevnt på det forberedte stekebrettet og rist dem i ovnen til de er gylne, ca. 20 til 25 minutter, og rist brettet halvveis i steketiden. Overfør til en tallerken og la dem avkjøle i omtrent 30 minutter. I en liten bolle, bland sammen resten av 1/8 teskje spisskummen og resten av 1/8 teskje paprika. Strø denne krydderblandingen over de avkjølte mandlene. Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
