Chipotle-tomat salsa
Lær hvordan du lager en deilig chipotle tomatsalsa. Perfekt som tilbehør til grillmat eller som dip. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 20 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1 pund tomater
- 1/2 stor hvit løk, delt i 4 båter
- 3 hvitløksfedd
- 1 spiseskje hakkede hermetiske chipotle-chili i adobosaus
- 1/4 kopp finhakket koriander
Fremgangsmåte
- 1Varm opp en stor, tørr, tung, ikke-reaktiv stekepanne (ikke non-stick) over middels varme til den er varm, og kok deretter tomater, løk og hvitløk, snu dem med tang, til alle er svartflekkete, 10 til 12 minutter. Mos dem i en blender sammen med chili og 3/4 teskje salt (vær forsiktig når du blender varme matvarer). Hell over i en panne igjen og la det småkoke, rør av og til, til det er litt tykkere, 15 til 20 minutter. Overfør til en bolle og avkjøl til romtemperatur, rør deretter inn koriander.
