Gammeldags kål- og grønnsakssuppe
oppskriften på gammeldags kål- og grønnsakssuppe som var en populær rett i gamle dager. enkel å lage og perfekt for kalde dager.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 60 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/2 middels hodekål, hakket
- 4 store gulrøtter, i terninger
- 1 søt løk, finhakket
- 4 stilker selleri, i terninger
- 3/4 kopp ketchup
- 1 1/2 kopper tomat- og grønnsaksjuiceblanding
- 3 kopper grønnsaksbuljong
- 1 (410 gram) boks kyllingbuljong
- 1 (410 gram) boks hermetiske, hakkede tomater
Fremgangsmåte
- 1Legg hakket kål i en 8-liters suppegryte.
- 2Varm opp hakket gulrot i 2 spiseskjeer vann i mikrobølgeovnen i 6 minutter på høy effekt.
- 3Varm opp hakket selleri i 2 spiseskjeer vann i mikrobølgeovnen i 4 minutter på høy effekt.
- 4Tilsett de mikrobølgeovnsoppvarmede grønnsakene i gryten. Ha i finhakket søt løk, selleri og ketchup. Tilsett juice cocktail, grønnsaksbuljong, kyllingbuljong og tomater. Fyll hver boks med vann, og hell vannet i blandingen. Dekk til og kok opp. La det koke i 30 minutter.
- 5Skru ned varmen og la det småkoke i 2 til 3 timer.
- 6Server med skiver av en fransk baguette. Ha salt, svart pepper og Tabasco tilgjengelig slik at man kan krydre etter smak ved bordet.
