Hot Milk Sponge Cake I
Lær hvordan du lager en saftig og luftig hot milk sponge cake med vår enkle oppskrift. Perfekt til kaffen eller som dessert.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- Kake:
- 1 kopp hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 2 egg
- 1 kopp hvitt sukker
- 1/2 kopp melk
- 2 spiseskjeer smør
- Topping:
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 spiseskjeer smør, romtemperert
- 1/2 kopp kokosflak
- 1/4 kopp hakkede valnøtter
- 4 spiseskjeer melk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en 23-centimeters kvadratform.
- 2I en stor bakebolle, pisk eggene i 4 minutter med en elektrisk mikser. Tilsett sukker gradvis; pisk til det er lyst og luftig, i 4 til 5 minutter.
- 3Sikt sammen mel og bakepulver, og vend det inn i eggeblandingen til det akkurat er blandet.
- 4I en kjele, varm opp 1/2 kopp melk og 2 spiseskjeer smør til smøret er smeltet. Hell det gradvis i røren under konstant omrøring. Hell i den forberedte formen.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til kaken er gyllen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, i 20 til 25 minutter.
- 6Ta kaken ut av ovnen; forvarm ovnens grillelement.
- 7Pisk sammen 1/4 kopp brunt sukker og 2 spiseskjeer smør til det er godt blandet. Rør inn melk til ønsket konsistens. Rør inn kokos og nøtter. Fordel over den varme kaken. Grill 4 tommer fra varmen i 3 til 4 minutter, til det er gyllent.
