Rosmarin- og hvitløksmarinerte lammekoteletter
Lær hvordan du lager deilige lammebiffer med rosmarin og hvitløk. En enkel oppskrift perfekt for en smakfull middag. Passer godt for spesielle anledninger.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 5 hvitløksfedd
- 3 ss. STAR® ekstra jomfru olivenolje
- 2 1/2 ts. hakket fersk rosmarin
- 2 1/4 ts. salt
- 1 ts. nykvernet pepper
- 12 kjøttfulle lammeryggbiffer (ca. 70 gram hver)
Fremgangsmåte
- 1Bland de fem første ingrediensene i en foodprocessor; kjør til hvitløken er finhakket. Vend inn hvitløksblandingen i kotelettene. Legg kotelettene i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett. (Hvitløksblandingen kan lages 8 timer i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.)
- 2Forvarm grillen. Pass på, og grill lammet 10–13 cm fra varmekilden til det er stekt til ønsket stekegrad, ca. 3 minutter på hver side for medium-rare. Legg tre koteletter på hver tallerken og server.
- 3Nøkkelingredienser: STAR Extra Virgin Olivenolje, Rosmarin, Lamkoteletter
