Hello Fresh Mobile Banner
Hvit chili

Hvit chili

lær hvordan du lager hvit chili med denne enkle oppskriften. perfekt for kalde dager, full av smak og næring. prøv den i dag!

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett

Ingredienser

  • 1. 1 ss olivenolje
  • 2. 1 middels stor løk, hakket (ca. 1 ½ kopp)
  • 3. 2 stilker selleri, hakket (ca. ½ kopp)
  • 4. 3 middels store poblano-pepper, ca. 115 gram hver, fjernet frø og hvite ribber, finhakket (ca. 1 ½ kopp)
  • 5. 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 6. 1 teskje malt spisskummen
  • 7. ½ teskje malt koriander
  • 8. ¼ teskje cayennepepper, eller mer etter smak
  • 9. 450 gram kyllingkjøttdeig av hvit type
  • 10. 2 bokser á 440 gram hvite bønner, for eksempel cannellini, helst lavsaltet, avrent og skylt
  • 11. 4 kopper lavsaltet kyllingkraft
  • 12. ¾ teskje tørket oregano
  • 13. 1 boks á 440 gram hominy, avrent og skylt
  • 14. Salt
  • 15. ¼ kopp fettfri naturell gresk yoghurt
  • 16. 2 ss hakkede friske korianderblader
  • 17. Limebåter

Fremgangsmåte

  1. 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
  2. 22. Varm opp oljen i en stor gryte eller en nederlandsk ovn over middels varme. Tilsett løk, selleri, poblanos og kylling, og la det surre under omrøring til grønnsakene er myke, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløk, spisskummen, koriander og cayenne, og la det surre under omrøring til det dufter godt, ca. 30 sekunder.
  3. 33. Tilsett kalkunkjøttet og la det steke under omrøring, og bruk en skje til å bryte opp kjøttet, til det ikke lenger er rosa, ca. 2 minutter. Tilsett hvite bønner, buljong og oregano. La det koke, delvis dekket, og rør av og til i 25 minutter.
  4. 44. Tilsett hominy, salt og mer cayennepepper etter smak, og la det koke videre, delvis dekket, i ytterligere 10 minutter. Fordel i individuelle boller og topp hver porsjon med 1 spiseskje yoghurt og 1 1/2 teskje koriander. Pynt med en limebåt.