Hello Fresh Mobile Banner
Tabbouleh

Tabbouleh

Lær hvordan du lager en autentisk tabbouleh med friske urter, sitron og bulgur. Perfekt som forrett eller tilbehør til middagen.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1 kopp bulgurhvete
  • 1 ½ kopper kokende vann
  • 2 mellomstore tomater, frøet og i terninger (ca. 2 kopper)
  • 1 stor agurk, skrelt, frøet ut og i terninger (ca. 2 kopper)
  • ½ kopp hakket rødløk
  • 2 kopper finhakket fersk persille
  • ⅓ kopp finhakket fersk mynte
  • 3 spiseskjeer olivenolje
  • ¼ kopp sitronjuice
  • 1 teskje revet sitronskall
  • 1 teskje malt spisskummen
  • Salt og nykvernet svart pepper
  • 6 grillet kyllingbryst som tilbehør

Fremgangsmåte

  1. 1Slik lager du denne oppskriften.
  2. 2Legg bulguren i en stor, varmebestandig bolle. Hell kokende vann over, rør om og dekk tett med plastfolie. La det stå i omtrent 15 minutter, til vannet er absorbert og bulguren er mør. Sil av eventuelt overflødig vann. Rør inn tomater, agurk, løk, persille og mynte.
  3. 3I en liten bolle, visp sammen olje, sitronsaft, sitrusskall, spisskummen, salt og pepper. Hell dressingen over bulguren og bland godt. Dekk til og sett i kjøleskapet i minst én time. Server kald.
  4. 4Næringsinnhold per porsjon (av tabbouleh)
  5. 5Kalorier 175
  6. 6Totalt fett 8 gram
  7. 7Mettet fett 1 gram
  8. 8Protein 4 gram
  9. 9Karbohydrater 25 gram
  10. 10Kostfiber 6 gram
  11. 11**Næringsinnhold per porsjon (grillet kyllingbryst i 1/4 ts olivenolje)**
  12. 12Kalorier 140
  13. 13Totalt fett 5 gram
  14. 14Mettet fett 1 gram
  15. 15Protein 24 gram
  16. 16Karbohydrater 0 gram
  17. 17Kostfiber 0 gram