Carnitas
Lær hvordan du lager saftig og mør carnitas med denne enkle oppskriften. Perfekt for tacos og festmåltider. Enkel å følge og full av smak!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 200 minutter
Porsjoner: 6
hovedrett
Ingredienser
- 1. 1. 1 (1,4 kg) benfri svinebog
- 2. 1 kopp vann
- 3. Mel- eller mais tortillas
- 4. 2 kopper refried bønner, varmet
- 5. 1 lime, delt i 6 båter
- 6. 1/4 kopp hakket fersk koriander
- 7. 1 liten løk, hakket
- 8. 1 salsa
- 9. 1 avokado, skrelt, kjernet og skivet
Fremgangsmåte
- 11. Del svinekjøttet i fire biter og legg dem i en dyp kjele. Tilsett vann, dekk til, og kok opp over middels høy varme til kjøttet er mørt, omtrent 45 minutter til 1 time. Ta svinekjøttet opp av kjelen og hakk det i biter som er en munnfull store.
- 22. Varm opp mel- eller mais-tortillas. Smør litt bønner på hver tortilla og legg på litt av svinekjøttet. Press en limebåt over hver tortilla. Tilsett koriander, løk, salsa og avocado.
