Søte riskjøttboller
Lær hvordan du lager deilige søte riskuler med kjøttboller. En perfekt dessert eller forrett som kombinerer søtt og salt i en enkel oppskrift.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 2 kopper søt ris (dekk med vann og la det bløtlegge over natten)
- 1 pund magert kjøttdeig av svin
- 1 ss hakket fersk ingefær
- 1 ss hakket vårløk
- 2 ss hakkede vannkastanjer
- 2 ss lys soyasaus
- 2 ss maisstivelse
- 1 egg
Fremgangsmåte
- 1Bland alle ingrediensene sammen, unntatt den søte risen. Oppbevar blandingen i kjøleskapet til den skal brukes, slik at kjøttbollene holder formen. Ta en og en halv spiseskje av kjøttblandingen og form raskt til en ball. Ballene skal være omtrent på størrelse med en golfball. Legg en spiseskje med søt ris i en sil. Ved å bevege silen frem og tilbake, samt til venstre og høyre, rull kjøttballen i silen til den er jevnt dekket med risen. Rull silen i sirkulære bevegelser noen ganger hvis formen på kjøttballen ikke er jevn nok. Legg de dekkede kjøttbollene i en damper, fyll bunnen av damperen til halvfull og damp i 15 minutter, og start tidtakeren først når vannet i bunnen har kokt opp på høy varme.
