Mozzarella fonduta
oppskrift på mozzarella fonduta, en rik og kremet ostesaus perfekt for forrett eller snacks. enkel å lage og perfekt for ostelskere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. Én 28-unse glass med tomat- og basilikumsaus, for eksempel Giada DeLaurentiis for Target
- 1/2 teskje knuste rød pepperflak
- 1/4 kopp hakket fersk basilikum
- 4 unser tynne skiver prosciutto, hakket i 1/2-tommers biter
- Én 7- til 8-unse ball fersk mozzarella, skåret i seks skiver på 1/4 til 1/3 tommers tykkelse
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 3/4 kopp (2 unser) revet Gruyère
- Serveringsforslag: grillet brød
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Spesialutstyr: seks ramekiner på 5 unser
- 3I en liten kjele, la tomat-basilikasausen og rød pepperflak småkoke over middels varme. Kok uten lokk til den er tykk, ca. 20 til 25 minutter. Fjern kjelen fra varmen og rør inn basilikumen.
- 4Forvarm grillen.
- 5Sett seks ramekiner på 5 unser på et stekebrett. Fordel sausen jevnt i ramekinene. Fordel prosciuttoen i ramekinene. Legg mozzarellaskivene mellom tre tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet. Legg mozzarellaskivene oppå prosciuttoen. Krydre med salt og pepper. Strø over Gruyèreosten.
- 6Grill til osten er smeltet og gyllen, ca. 5 til 8 minutter. Server med grillet brød.
