mozzarella fonduta - kremet ostesaus til forrett eller snacks
Mozzarella fonduta
oppskrift på mozzarella fonduta, en rik og kremet ostesaus perfekt for forrett eller snacks. enkel å lage og perfekt for ostelskere.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
1. Én 28-unse glass med tomat- og basilikumsaus, for eksempel Giada DeLaurentiis for Target
1/2 teskje knuste rød pepperflak
1/4 kopp hakket fersk basilikum
4 unser tynne skiver prosciutto, hakket i 1/2-tommers biter
Én 7- til 8-unse ball fersk mozzarella, skåret i seks skiver på 1/4 til 1/3 tommers tykkelse
Kosher-salt og nykvernet svart pepper
3/4 kopp (2 unser) revet Gruyère
Serveringsforslag: grillet brød
Fremgangsmåte
1Se hvordan du lager denne oppskriften.
2Spesialutstyr: seks ramekiner på 5 unser
3I en liten kjele, la tomat-basilikasausen og rød pepperflak småkoke over middels varme. Kok uten lokk til den er tykk, ca. 20 til 25 minutter. Fjern kjelen fra varmen og rør inn basilikumen.
4Forvarm grillen.
5Sett seks ramekiner på 5 unser på et stekebrett. Fordel sausen jevnt i ramekinene. Fordel prosciuttoen i ramekinene. Legg mozzarellaskivene mellom tre tørkepapir for å absorbere overflødig fuktighet. Legg mozzarellaskivene oppå prosciuttoen. Krydre med salt og pepper. Strø over Gruyèreosten.
6Grill til osten er smeltet og gyllen, ca. 5 til 8 minutter. Server med grillet brød.