Kål med hvitløksansjos og øl
oppskrift på smakfull kålrett med hvitløk, ansjos og øl. perfekt som forrett eller tilbehør, enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje
- 4 ansjosfileter
- 1 chilipepper, tynne skiver
- 3 til 4 hvitløksfedd, tynne skiver
- 1 stor bunt eller svartkål, lacinato eller dinosaurkål, uten stilk og tyktrevet
- 1 kopp øl
- Nykvernet muskatnøtt
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Varm opp ekstra virgin olivenolje i en liten stekepanne over middels til middels høy varme. Tilsett ansjosene og la dem smelte inn i oljen. Ha i chili og hvitløk, og la det koke i 2 minutter. Rør inn grønnkål og la den visne, ved å vende den i chili og hvitløk med tang. Hell ølen over pannen og vend det hele i 1 til 2 minutter til. Tilsett muskatnøtt, salt og pepper etter smak. Overfør grønnkålen til en serveringsskål og server.
