Dypstekt camembert
Lær hvordan du lager sprø og smakfull deep-fried camembert. Perfekt for en enkel forrett eller snacks med en kremet midte og gyllen skorpe.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 2 stykker Camembert på 4 unser
- 1 (1 ½ unser) trøffel, valgfritt, tynne skiver
- 2 kopper mel
- 4 egg
- 2 kopper brødsmuler
- 1 kopp finhakket finhakket valnøtt
- 3 kvart liter vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- 1Pakk Camemberten inn i plastfolie og legg den i fryseren i 1 time.
- 2Fjern plastfolien og bruk en kniv til å skjære osten i to horisontale lag, slik at du får to runde lag som du ville gjort med en kake for lag.
- 3Hvis du bruker trøfler, legg trøffelskivene på det ene laget, litt overlappende, til det er dekket. Legg det andre laget av Camembert oppå og trykk det godt sammen. Gjenta med den andre Camemberten. Hvis du ikke bruker trøfler, kan du erstatte dem med moste bær eller andre sopp.
- 4Panér osten først ved å dyppe den i melk, deretter i egg, og til slutt i brødsmuler blandet med finhakkede valnøtter. Gjenta denne prosessen to ganger for å sikre at osten er godt dekket, slik at den ikke lekker ut på sidene.
- 5Varm opp olje i en frityrgryte eller stor kjele til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit) og fritér osten til den er gyllenbrun.
- 6For å servere, skjær osten i skiver og anrett på et fat sammen med frukt.
