Chef Ricks klassiske franske brød
Lær å lage en klassisk fransk baguette med denne enkle oppskriften. Perfekt for frokost, lunsj eller middagsbordet. Enkelt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 50 minutter
Porsjoner: 8
bakeverk
Ingredienser
- 1. 3 kopper brødmel
- 2. 1 1/2 teskjeer kosher salt
- 3. 1 spiseskje honning
- 4. 1 1/4 kopper varmt vann
- 5. 1 1/2 spiseskjeer gjær
Fremgangsmåte
- 11. Tilsett melet, saltet og honningen i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Bland til det er godt kombinert.
- 22. Ha vann og gjær i en liten bolle og la det stå i 15 minutter. Hell gjærblandingen i melet og elt til det er godt blandet. Sett bakebollen på et lunt sted, dekk til og la deigen heve til den er doblet i størrelse. Slå ned deigen og del den i 6 like store deler. Form hver del til en 15 cm lang brødform, dekk til og la dem heve til de er doblet i størrelse.
- 33. Forvarm ovnen til 190 °C. Plasser brødene på et bakepapirkledd stekebrett og stek til de er lysebrune.
- 44. Nyt!
