Mikrobølgeovn med rødkål, bacon og karvefrø
oppskrift på rask og enkel mikrobølgeovnrett med rødkål, bacon og karvefrø. perfekt for en smakfull og lettvint middag eller tilbehør.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 15 minutter
Porsjoner: 4
hovedrett
Ingredienser
- 4 skiver bacon
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 1 stor sjalottløk, tynne skiver (ca. 1/3 kopp)
- 1/2 teskje karvefrø
- 900 gram rødkål, kjernet, delt i fire og tynne skiver
- 1/4 kopp eplecidereddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Legg en stor varmebestandig tallerken med 4 ark tørkepapir. Legg baconbiter side om side oppå tørkepapiret, deretter dekk med 2 ekstra ark tørkepapir. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Sjekk om baconet er gjennomstekt og sprøtt. Hvis ikke, kok det videre i 1-minutts intervaller til det er sprøtt. Sett til side.
- 2Ha smør, sjalottløk og karvefrø i en stor varmebestandig glassbolle. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt for å smelte smøret. Tilsett kål, eplesidereddik, 1 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper i det smeltede smøret, og rør godt. Dekk til med lokk med ventil eller plastfolie med 6 små hull i. Varm opp i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Fjern forsiktig lokket og rør i kålblandingen. Dekk til igjen og kok, rør om hver 5. minutt, til de største kålbitene er visnet og møre, ytterligere 10 til 15 minutter.
- 3Bruk en tang til å overføre kålen til et serveringsfat; kast eventuelt overflødig væske i bollen. Grovhakk baconet og strø det over kålen. Server umiddelbart.
