Rhode Island-sjømatssuppe

Rhode Island-sjømatssuppe

Lær hvordan du lager en autentisk rhode island clam chowder med vår enkle oppskrift. Perfekt for kalde dager og sjømatelskere.

Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 45 minutter
Porsjoner: 4
forrett

Ingredienser

  • 1. 1 gallon kaldt vann
  • 2. 2 kopper ferskt hakkede råskjell
  • 3. 1 middels løk, hakket
  • 4. 1 kopp (2 staver) usaltet smør
  • 5. 4 laurbærblad
  • 6. 3 spiseskjeer skjellbuljong, for eksempel Better Than Bouillon (finnes på superiortouch.com)
  • 7. 1 ½ spiseskjeer kosher salt
  • 8. ½ spiseskje nykvernet svart pepper
  • 9. 4 kopper 1,5 cm terninger av Red Bliss-poteter
  • 10. Rømme, til servering

Fremgangsmåte

  1. 11. Ha alle ingrediensene unntatt potetene i en stor kjele. Kok opp på middels høy varme. Tilsett potetene og kok til de er møre, ca. 10 minutter.
  2. 22. Hell suppen i boller og server med en klatt rømme på toppen.