Krepsesalat-Napoleon med fersk pasta
Lær hvordan du lager deilige crab salad napoleons med fersk pasta. Perfekt for en lett forrett eller sommermiddag. Enkelt, raskt og smakfullt!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 30 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 12 unser ferske pastaplater
- 1 kopp majones, pluss ekstra til pastaen
- 1 bunt fersk gressløk, hakket (omtrent 1/2 kopp), og sett til side 1/4 kopp til pynt
- 1 spiseskje sitronsaft
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper, pluss ekstra til pynt
- 1 pund krabbekjøtt i klumper (omtrent 3 kopper)
- 1 kopp frosne erter, tint (omtrent 6 unser)
- 1 sitron, revet skall, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med saltet vann til kokepunktet over høy varme. Tilsett pastaen og kok til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand, ca. 2 minutter. Sil av pastaen og skyll den i kaldt, rennende vann. Skjær hvert ark i 4-tommers kvadrater. Hvert Napoleon vil kreve 3 kvadrater (4 tommer).
- 2I en stor bolle blander du majones, 1/4 kopp av gressløken, sitronsaft, pepper, krabbe og erter, og vender det forsiktig sammen.
- 3For å sette sammen Napoleons, begynn med ett pastaark på en tallerken. Smør en liten skje med den forberedte majonesen på pastaarket. Topp med 1/4 kopp krabbesalat og fordel den forsiktig ut til kantene av pastaen. Legg et nytt pastaark oppå. Smør enda en skje med den forberedte majonesen på pastaarket. Topp med ytterligere 1/4 kopp krabbesalat og fordel den forsiktig ut til kantene. Legg på et siste pastaark. Topp med en liten klatt krabbesalat. Strø over litt sitronzest, litt gressløk og et lite dryss svart pepper.
