Wehani-ris- og mangosalat
oppskrift på wehani ris og mangosalat. en lett og sommerlig rett perfekt for varme dager. enkel å lage og full av smak.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: lett
Total tid: 35 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Sesong: sommer
Ingredienser
- 1 kopp rå Wehani-ris
- 2 ½ kopper vann
- Salt og nykvernet svart pepper
- 1 oppskrift på sitrusdressing (se nedenfor)
- 2 modne mangoer, skrellet, uten frø og i terninger
- 1 bunt vannkresse, stilkene trimmet
Fremgangsmåte
- 1I en middels sauspanne, over høy varme, kok opp ris og vann. Skru ned varmen, dekk til og kok forsiktig i omtrent 40 minutter eller til risen har absorbert væsken. Sil av og overfør til en flat skål for å avkjøle til romtemperatur.
- 2Når risen er avkjølt, bland den kokte risen med sitrusdressing og smak til med salt og pepper. Rett før servering, vend salaten med mango og vannkressblader.
