Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta
Lær hvordan du lager en smakfull krydret kyllingsandwich med radicchio og pancetta. Perfekt for en rask og smakfull lunsj eller middag.
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Vanskelighetsgrad: middels
Total tid: 25 minutter
Porsjoner: 4
forrett
Ingredienser
- 1. 8 unser tynne skiver av pancetta, omtrent 8 skiver
- 2. 3 1/2 til 4 kopper terningkast, ovnsbakt kylling (fra 1 stor, ferdiggrillet kylling på 2 pund)
- 3. 1 1/2 kopper revet radicchio
- 4. 1/2 kopp pluss 2 spiseskjeer majones
- 5. 1 spiseskje karri pulver
- 6. 1 spiseskje limesaft
- 7. 2 teskjeer honning
- 8. 1 1/2 teskjeer ferskrevet ingefær
- 9. 4 ciabattabrød
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Stek pancettaskivene i en stor stekepanne på høy varme til de er sprø. Ta dem ut av pannen og sett til side.
- 33. I en stor bolle blander du kylling, radicchio, majones, karri, limesaft, honning og ingefær. Rør godt sammen.
- 44. Del rundstykkene i to. Fordel kyllingblandingen på den nederste halvdelen av rundstykkene. Topp med den sprø pancettan og legg på den øverste delen av rundstykkene. Server.
